ニカラグア
リブレ農園
美しい丘陵地帯の豊かな水を活かした、上品で繊細なコーヒー。ゲイシャ種入門にぴったり。
しっかりとしたブラウンシュガーの甘さ。青りんごのような、きゅっとした爽やかさですっきりリフレッシュ。口に残る余韻はまるでアールグレイティー。
ドリンク | コーヒー豆 | ||||
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ホット | アイス | ドリップ バッグ | 100g | 200g | 400g |
850 | 900 | 370 | 1,830 | 3,290 | 6,220 |

豆の基本情報
シングルオリジン/ブレンド | シングルオリジン |
生産国 | ニカラグア |
精製方法 | ウォッシュトローレル |
感じ取れる風味 | ブラウンシュガー、ジャスミン、ローステッド アーモンド、青りんご、アールグレイ |
標高 | 1600m |
品種 | ゲイシャ |
フレーバーノート 味わいの特徴
ひかえめなジャスミンや杏仁の香りが広がり、カシスやプラムなどの赤~紫色の果物の果実感も楽しめます。ブラウンシュガーの甘みとりんごの後味が印象的で、アールグレイを連想させる余韻が長く続きます。派手さはないけれど、クリーンで上品な味わいが特徴です。 ニカラグアのゲイシャ種ならではの繊細な風味をお楽しみください。

ご提供のかたち
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コーヒー(ホット/アイス) ------------------------------------ | ドリップバッグ ------------------------------------ | コーヒー豆(豆/粉) ------------------------------------ | ドリップバッグ6種セット ------------------------------------ |

おすすめのフードペアリング
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たっぷりバターの ケークシトロン ------------------------------------ |
ユキジロウ クラウンのたっぷりバターのケークシトロン: レモンの酸味とアールグレイの香りが絶妙に調和します。
その他にはこんなフードにもばっちり合います。
-バナナブレッド: バナナの自然な甘さとしっとりとした食感がコーヒーの甘さを引き立てます。
-アーモンドビスコッティ: 杏仁の風味とアーモンドの香ばしさが絶妙にマッチします。
-セコマのメロンソフトクリーム : 赤肉メロンのリッチな美味しさを、きゅっとした爽やかさが引き立てます。

ホットコーヒーの淹れ方
粒度 | 湯温 | 抽出時間 | お湯の量 |
中粗挽き | 89℃ | 2分20秒 | 240cc |
- 0:00 50gのお湯を注ぐ
- 0:40 70gのお湯を注ぐ
- 1:20 120gのお湯を注ぐ
- 2:20 お湯を落としきる
ウォッシュトの豆なので、味が少し薄く感じた場合は少し高温(91℃くらい)で抽出すると、ぐっと味が引き立ちます。

アイスコーヒーの淹れ方
粒度 | 湯温 | 抽出時間 | お湯の量 | 氷の量 |
中細挽き | 91℃ | 1分40秒 | 150cc | 70g |
- 準備 予めサーバーに70gの氷を入れる
- 0:00 40 g のお湯を注ぎ、ステア後、蒸らす
- 0:40 60 g のお湯を注ぐ
- 1:10 50 g のお湯を注ぎ、ステア
- 1:40 お湯を落としきる
- ドリッパーを外し、サーバーの中の氷を完全に溶かす

きっと、こちらの豆もお好きです
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エチオピア アシェナフィ アリーチャ デガ ウォッシュト ------------------------------------ | コロンビア サンチュアリオ ブルボン フリーウォッシュト ------------------------------------ |

お得なサービス

コーヒー豆ご購入いただくと、店内でもお持ち帰りでも飲んでいただけるフルサイズのコーヒーを1杯プレゼント!400g買うと2杯プレゼント!!ご購入いただいた豆だけでなく、全種類からお好きなものを選べます。もちろんアイスコーヒーでも。

生産者の顔が見えるコーヒー
ニカラグアのリブレ農園で育てられたゲイシャ種のコーヒー豆です。ゲイシャ種はエチオピア原産で、パナマで再発見されたことで世界的に有名になりました。独特の風味と高品質な味わいから、多くのコーヒー好きに愛されている品種です。豆の精製はアナエロビックとウォッシュトという2つの手法を組み合わせており、生産者のこだわりが詰まっています。リブレ農園もサンタ・マリア・デ・ローデス農園と同じくペラルタコーヒーの一員です。

